E: info@valdin.nl T: 024-3556902
Restaurant Valdin
  • Contact
  • Menukaart
  • Reserveren
  • Borrelruimte
  • Arrangementen
  • Cadeaubon
  • Werken bij
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

MENUKAART

Voor allergeneninformatie kunt u terecht bij onze medewerkers

LUNCH

SOEP

Soep van de dag 7,50
Soep van de dag klein 6,00

TOSTI

Keuze wit of bruin brood
Tosti ham / kaas 7,50
(bieslookmayonaise, komkommer en rucola)
Tosti geitenkaas 7,50
(groene pesto, olijven)

WARM

Twee Van Dobben kroketten op brood 12,50
Twee vegetarische kroketten op brood 12,50
Broodje Black angus hamburger 16,50
(met patatas bravas)
Broodje vegetarische hamburger 16,50
(met patatas bravas)

CLUB

met witbrood

Clubsandwich kip 14,50
(kip, omelet, spek, ham, kaas, tomaat, komkommer, bieslookmayonaise)

Clubsandwich surf en turf 16,00
(kruiden kaas, sla, gerookte zalm, komkommer, wasabi mayonaise, tomaat, bacon en ei)

UITSMIJTER/OMELET

Keuze uit wit of bruin brood

Ham/kaas 12,50
Speciaal 14,00
(met ham/kaas/spek/groenten)

POKE BOWL

(sushi rijst, sojaboontjes, wakame, zoetzure groenten, sojasaus, teriyakimayonaise)
Gerookte zalm 16,00
Gefrituurde kip 16,00
Gemarineerde tempeh (vega) 16,00

BRUINE OF WITTE BOL

Bol Carpaccio 15,00
(sla, komkommer, tomaat, truffelmayonaise, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas)
Bol brie lauw warm 13,50
(rucola, appel, walnoten, honing)
Bol gerookte zalm 15,00
(sla, komkommer, tomaat, ui, mosterdmayonaise)
Bol gewokte Oosterse kip 15,00
(sla, komkommer, tomaat, paprika, courgette)
Bol pulled chicken (met kaas) 14,00

SALADE

Geitenkaassalade 16,25
(geitenkaas, honing, komkommer, tomaat, druiven, pecannoten) 
Salade met Oosterse kip 16,25
(gewokte Oosterse kip, komkommer, tomaat, paprika, appel, noten)
Carpaccio salade 16,25
(sla, komkommer, tomaat, pesto, kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise)
Gerookte zalmsalade 16,25
(sla, komkommer, tomaat, ui, mosterdmayonaise)

WRAP

Bietenwrap 14,95
(gegrilde groenten, humus en feta)

KIDS

Kindertosti kaas 4,95
Boterham met vleeskroket 5,25
Boterham jam 3,25
Boterham kaas 3,25

GEBAK

Appeltaart met slagroom 5,25
Gebak van de dag 4,75

A LA CARTE

VOORGERECHTEN

Soep van de dag €7,50
Soep van de dag klein €6,00
Brood met aioli €7,50
Oosterse carpaccio €15,50
Gyoza’s van kip met srirachamayo €11,00
Gerookte ribeye met Parmezaanse kaas, balsamico en tiny peppers €16,50
Lamsham met groene asperge en truffelmayo €16,50
Tonijncarpaccio met mierikswortel, radijs, kappertjes en kiemgroenten €15,50
Gerookte zalmtartaar met avocadocrème en zwarte sesam €15,75
Salade met gegrilde groenten, burrata en granaatappel €14,50
Gebakken knoflookchampignons met toast €12,50
Bruchetta met citroenricotta, pistache en cherrytomaatjes €14.00

HOOFDGERECHTEN
(geserveerd met bijpassend garnituur)

VIS

Zalm miso €26,50
Zeebaars met lentepuree en hollandaisesaus €26,50
Knoflookgarnalen uit de oven €25,00

VEGA

Vega burger €22,50
Quiche van zoete aardappel, gegrilde paprika en feta €22,50
Gevulde courgette met orzo en geitenkaas €22,50

VLEES

Tournedos met rode-wijn-truffeljus €36,50
Medium rare gegaarde bavette met ketjap-gembersaus €27,50
Black Angus burger met blauwe kaas, geroosterde uitjes en mosterdsaus €22,50
Schnitzel met champignonsaus €19,50
Spies van kip met satésaus en kroepoek €22,50
Varkenshaas met honing-tijmjus €24,50

POKEBOWLS

(Sushirijst, sojaboontjes, wakame, zoetzure groenten, sojasaus, teriyakimayonaise)
Keuze uit gerookte zalm, gefrituurde kip of gemarineerde tempeh 20,50

MAALTIJDSALADES
(geserveerd met frites)

Geitenkaassalade €19,50
(geitenkaas, honing, komkommer, tomaat, druiven, pecannoten)
Salade met Oosterse kip €19,50
(gewokte Oosterse kip, komkommer, tomaat, paprika, appel, noten)
Carpaccio salade €19,50
(sla, komkommer, tomaat, pesto, kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise)
Gerookte zalmsalade €19,50
(sla, komkommer, tomaat, ui, mosterdmayonaise)

BIJGERECHTEN

Gemengde salade €4,50
Warme gemengde groenten €5,50
Witlof met ham en kaas €5,50
Zoete aardappelfrietjes met truffelmayonaise klein €4,75
Extra frites met mayonaise klein €4,50
Extra frites met mayonaise groot €5,50
Patatas bravas met aioli €6,00

KIDS

Schnitzeltje met frietjes en appelmoes 13,50
Zalmfiletje met frietjes en appelmoes 13,50
Frietjes met een snack naar keuze 8,50
(Frikandel, kroket of kipnuggets)

DESSERTS

Dame blanche €9,25
Kaasplankje met abrikozencompote €11,50
Witte chocoladetaart met frambozen ijs €9,75
Mango trifle met kokos en witte chocolade €9,75
Parfait van advocaat en bokkepootjes €9,75
Panna cotta met rood fruit €9,75
Koffie Valdin €8,50
Kinderijsje €5,50

DESSERTWIJN

Pedro Ximinez 6,75
Muscat de Beaumes de Venise 6,75
Pellegrino Pantelleria Passito 6,75
Elysium 6,75

SPECIAL COFFEE

Espresso Martini 9,95
Koffie compleet 5,50
Irish coffee 8,50
Koffie Valdin (amaretto, baileys, cointreau) 8,50
Spanish 43 coffee (met licor 43) 8,50
Italian coffee 8,50
French coffee 8,50

LIKEUREN

Amaretto 5,75
Baileys 5,75
Cointreau 5,50
Licor 43 5,50
Tia Maria 5,50
Limoncello 5,50
Drambuie 5,50
D.O.M. Benedictine 5,50
Grand Marnier Rouge 5,50

COGNAC/WHISKEY

We hebben ook een ruime keuze in whiskey en cognac.

KEUZEMENU

Keuzemenu  €42,50

Soep van de dag
Oosterse carpaccio
Gerookte zalmtartaar met avocadocrème en zwarte sesam
Salade met gegrilde groenten, burrata en granaatappel

Zalm miso
Medium rare gegaarde bavette met ketjap-gembersaus
Varkenshaas met honing-tijmjus
Quiche van zoete aardappel, gegrilde paprika en feta

Dame blanche
Kaasplankje
Witte chocoladetaart met frambozen ijs
Koffie Valdin

BORRELKAART

Hapjes

Gyoza’s van kip met citroengrasmayonaise €11,00
Rendang kroketjes €11,50
10 warme gemengde hapjes €8,50
10 vleesbitterballen met mosterd €8,50
Nacho’s met pulled chicken €12,50
Borrelplank €15,00 (mix van warme en koude hapjes)
8 oude kaasstengels met chilisaus €8,50
8 butterflygarnalen met chilisaus €8,50
Gefrituurde kip met srirachamayonaise €9,50
Brood met aioli €6,50
Patatas bravas met aïoli €6,00
Spaanse olijven met cassave chips €7,50
Kaasplankje €10,50
8 vegetarische loempia’s €8,50
8 vegetarische bitterballen €8,00
Vegetarische nacho’s €10,50

AFHAALMENU

Bestellen en Afhalen

U kunt bij ons zowel lunch- als dinergerechten afhalen vanaf onze lunch en à la carte kaart

We zijn hiervoor geopend maandag t/m zondag van 12:00 tot 20:00 uur

U kunt de gerechten telefonisch bestellen via 024 355 6902

Bekijk ook ons hotel

Openingstijden restaurant

Zondag t/m woensdag van 09:00u tot minimaal 21:00u
Donderdag t/m zaterdag van 09:00u tot minimaal 22:00u

 

Openingstijden keuken

Maandag t/m woensdag van 11:00u tot 20:30u
Donderdag en vrijdag van 11:00u tot 21:00u
Zaterdag van 12:00u tot 21:00u
Zondag van 12:00u tot 20:30u

Openingstijden voor afhaal:
Maandag t/m zondag:
van 12.00 tot 20:00 uur

 

Contactgegevens

Restaurant Valdin
Van Peltlaan 4
6533 ZM Nijmegen
E: info@valdin.nl
T: 024-3556902

RESERVEER NU
Scroll to top
nl_NL_formal
en_GB nl_NL_formal