Lunchkaart
Soep
Normaal/Klein
Vegetarische tomatensoep met brood 5,50 / 3,95
Soep van de dag met brood 5,50 / 3,95
Groentesoep met brood 5,00 / 3,75
Brood
Keuze waldkorn of maïsbrood
Gewokte oosterse kip 9,25
(sla, komkommer, tomaat, taugé, bosui, paprika)
Gerookte zalm 9,75
(sla, komkommer, tomaat, rode ui, mosterd-mayonaise)
Serranoham 9,50
(sla, komkommer, pesto, oude kaas, zongedroogde tomaat, olijven, truffelmayonaise)
Panini
Gerookte kip 6,75
(mozzarella, rode pesto)
Geitenkaas 6,75
(geitenkaas, courgette, groene pesto, rode ui, olijven)
Gerookte zalm 7,75
(gerookte zalm, kruidenkaas, bosui)
Tosti’s
Keuze waldkorn of maïsbrood
Tosti ham, kaas, 5,00
(bieslookmayonaise, komkommer en rucola)
Tosti caprese 5,00
(groene pesto, mozzarella, tomaat)
Club
met maïsbrood, normaal/klein
Clubsandwich kip 9,25 / 6,50
(gerookte kip, omelet, spek, ham, kaas, tomaat, komkommer, bieslookmayonaise)
Clubsandwich gerookte zalm 9,75 / 7,00
(gerookte zalm, eiersalade, omelet, tomaat, komkommer, kruidenkaas)
Clubsandwich vega 8,50 / 5,75
(humus, geroosterde paprika, komkommer, guacamole, sla en een vleugje
chili)
Specials
Proeverijtje 10,50
(Klein soepje, 3 kleine broodjes)
Twaalfuurtje 10,50
(kroket op brood, uitsmijter ham, huzarensalade)
Uitsmijters of omeletten 8,50
Keuze uit waldkorn of maïsbrood
Ham/ kaas/ spek
(keuze uit één of twee van bovenstaande ingrediënten)
Serranoham 8,75
(serranoham, tomaat, Parmezaan kaas)
Speciaal 9,25
(ham, kaas, spek, groenten)
Warm
Wrap met kip 9,25
(gebakken kip, knoflook-crème fraîche en satésaus)
Twee Van Dobben kroketten op brood 7,75
Indisch broodje 9,50
(ham, champignons, ui, sla, taugé en satésaus)
Broodje Black Angus hamburger 13,50
(met patatas bravas)
Tournedos op brood 18,50
(sla, zongedroogde tomaat, vleesjus, truffelmayonaise)
Italiaanse witte bol of waldkornbol
Carpaccio 9,75
(sla, komkommer, tomaat, truffelmayonaise, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas)
Brie lauw warm 8,25
(rucola, appel, walnoten, honing)
Gezond 7,75
(sla, jonge kaas, ham, komkommer, tomaat, paprika en ei)
Huisgemaakte eiersalade 7,25
Maaltijdsalade
Salade niçoise 11,50
(tonijn, olijven, ei, rode ui, komkommer, paprika, ansjovis)
Geitenkaassalade 10,95
(geitenkaas, honing, komkommer, tomaat, druiven, pecannoten, spek) ook vega te bestellen!
Oosterse kipsalade 11,50
(gebakken kip, komkommer, tomaat, taugé, bosui, paprika, appel, noten)
Carpaccio salade 10,50
(sla, komkommer, tomaat, pesto, kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise)
Kids
Kindertosti kaas 4,00
Boterham met vleeskroket 3,50
Boterham jam/boterham kaas 4,00
A la Carte Kaart
APERITIEF
Glas moscato 3.75
Flesje Red Ritz 0,25ml 7
Gin tonic 7.5
Flesje Prosecco 0,2ml 6.5
APPETIZERS
Brood met aioli en tapenade 4
Spaanse olijven met cassavechips 4.5
Bruschetta met Serranoham (3) 5.75
Antipasti (voor 2 personen) 12.75
STARTERS
Carpaccio 9.75
met truffelmayonaise en oude kaas
Krokante scampi’s 11.75
met kokos en mangosalsa
Gerookte zalm 9.75
met kruidenkaas, tuinkers en croutons
Serranoham 10.5
met meloen en ricotta
Proeverij Vlees 12.5
Proeverij Vis 12.5
Courgettecarpaccio 8
met tomatentapenade en balsamico (vega)
Mousse van rode biet 8,5
met appel en geitenkaas (vega)
Tomatensoep 5.25
met pesto (vega)
Champignonsoep 5.25
met truffel (vega)
Kleine kop soep 4.25
WILD
Eendenborstcarpaccio 12.5
Wildpasteitje 9.5
Voor allergeneninformatie kunt u terecht bij een van onze medewerkers!
FISH
Wordt geserveerd met bijpassend garnituur, groenten en salade
normaal/kleiner
Kabeljauw 20/17.5
met serranoham en balsamico
In miso en knoflook gemarineerde zalm 19/16.5
Trio van vis 21
VEGA
Ravioli 16
met tomaat, mozzarella en spinazie
Salade met quinoa 16
geroosterde groenten en feta
Vegetarische burger 16
MEAT
Wordt geserveerd met bijpassend garnituur, groenten en salade
Housesteak van de Green Egg 22
met saus naar keuze
Tournedos van de Green Egg 24/21.5
met saus naar keuze
Black Angus burger 18
met gecarameliseerde ui, spek en cheddar
Schnitzel 17/14.5
met saus naar keuze
Valdinspies 22
met satésaus en cocktailsaus
Varkenshaas 19/16.5
omwikkeld met spek met saus naar keuze
Gewokte Oosterse ossenhaasreepjes 22
met groenten en rijst
Gemarineerde ribfingers 18
(spare-ribs zonder bot)
Oosterse kipsalade 15.5
WILD
Wordt geserveerd met puree, groenten en salade
Hazenpeper 19.5
Geconfijte eendenbout 22.5
Wildtrio met cranberrysaus 24.5
KEUZE SAUZEN
Kruidenboter
Rode-wijnsaus (glutenvrij mogelijk)
Pepersaus
Champignonroomsaus
Mosterdsaus
Alle hoofdgerechten worden voorzien van frites.
KIDS
Pannenkoek met poedersuiker of stroop 6.5
Schnitzeltje met roomsaus 8.5
Zalmfiletje met frietjes 8.5
Frietjes met een snack naar keuze 7.5
DESSERTS
Dame Blanche 6.75
Witte chocoladetaart met cassissorbetijs 7.25
Vers fruit, yoghurtijs en roodfruitcoulis 7.50
Banoffee 6.75
Stroopwafelparfait met salted caramelsaus 7
Kaasplankje met vijgenbrood en appelstroop 8
Proeverij 8.5
Kinderijsje 4.5
Warme kersen met vanille-ijs 7.5
DESSERTWIJN
Pedro Ximinez 6
Muscat de Beaumes de Venise 5
Domäne Wachau Beerenauslese 5.5
Elysium 5
SPECIAL COFFEE
Koffie compleet 4.5
Irish coffee 6
Koffie Valdin (amaretto, baileys, cointreau) 6.5
Spanish 43 coffee (met licor 43) 6
D.O.M. coffee 6.5
French coffee 7
LIKEUREN
Amaretto 4
Baileys 4.5
Cointreau 4.5
Licor 43 4
Tia Maria 4.5
Limoncello 4.5
COGNAC/WHISKEY
We hebben ook een ruime keuze in whiskey en cognac.
Keuzemenu
KEUZEMENU €21,50 / Kindermenu* € 12,50
Voor
- Pulled pork nacho’s
- Salade met garnalenloempia
- Champignonsoep met truffel (vega)
- Tomatentartaar met kaaskoekje (vega)
- Kindersoepje of kipcocktail*
Hoofd
- Kipburger
- Schnitzel met champignonsaus
- Zeebaars met kreeftensaus
- Quiche met courgette en geitenkaas (vega)
- Kindermenu met snack naar keuze*
Na
- Dame Blanche
- Banoffee
- Stroopwafelparfait
- Koffie met chocolade
- Kinderijsje*
VALDIN MENU €28,50
Voor
- Carpaccio met truffelmayo en oude kaas
- Gerookte zalm, kruidenkaas, croutons
- Proeverijtje
- Tomatensoep met pesto (vega)
- Mousse rode biet, appel en geitenkaas (vega)
Hoofd
- Tournedos met gepofte knoflooksaus (+€ 2.5)
- Varkenshaas honing-gembersaus
- In miso en knoflook gemarineerde zalm
- Scampi’s in rode curry
- Raviolischotel (vega)
Na
- Witte chocoladetaart met cassisijs
- Vers fruit met yoghurtijs, roodfruitcoulis
- Proeverij
- Kaasplankje
- Koffie Valdin
KINDERMENU € 12,50
- Kindersoepje of kipcocktail
- Kindermenu met snack naar keuze
- Kinderijsje
Het is mogelijk om de drank af te kopen.
Dit kan alleen als de hele tafel hiervoor kiest
3 uur drankafkoop: €13,00
(huiswijn, fris, Hertog Jan pils en non-alcoholische warme dranken)
3 uur drankafkoop kind (t/m) 11 jaar: €5,50
Borrelkaart
Saté 6
6 kleine prikkers met heerlijke gemarineerde saté
Gehaktballetjes 5
8 gehaktballetjes in tomatensaus
Patatas Bravas 3.5
gefrituurde aardappelstukjes, licht gekruid en geserveerd met aïoli
Warme gemengde hapjes (10 stuks) 5
Garnalenkroketjes (6 stuks) 8.5
Ibericokroketjes (6 stuks) 7
Butterflygarnalen (8 stuks) 5.5
met zoete chilisaus
Vleesbitterballen (10 stuks) 4.5
met mosterd
Oude kaasstengels (8 stuks) 6.5
met zoete chilisaus
Broodplankje 3.5
6 stukjes brood geserveerd met 2 huisgemaakte smeersels
Groentesticks 3.5
een variatie van verschillende groenten in een tomatenyoghurtdip
Bruschetta carpaccio (5 stuks) 7.5
met truffelmayonaise en rucola
Bruschetta serranoham (5 stuks) 7.5
met rucola en cherrytomaatjes
Bruschetta Vegetarisch (5 stuks) 6.5
met courgette, geitenkaas en olijven
Spaanse olijven en cassave chips 4.5
Kaasplankje 8.5
geserveerd met appelstroop en roggebrood
Kaasplankje groot 12.5
geserveerd met appelstroop en roggebrood
Borrelplank 12.5
Mix van warme en koude hapjes
