Lunchkaart
Soep
Normaal/Klein
Vegetarische tomatensoep met brood 5,50 / 3,95
Soep van de dag met brood 5,50 / 3,95
Groentesoep met brood 5,00 / 3,75
Brood
Keuze waldkorn of maïsbrood
Gewokte oosterse kip 9,25
(sla, komkommer, tomaat, taugé, bosui, paprika)
Gerookte zalm 9,75
(sla, komkommer, tomaat, rode ui, mosterd-mayonaise)
Serranoham 9,50
(sla, komkommer, pesto, oude kaas, zongedroogde tomaat, olijven, truffelmayonaise)
Panini
Gerookte kip 6,75
(mozzarella, rode pesto)
Geitenkaas 6,75
(geitenkaas, courgette, groene pesto, rode ui, olijven)
Gerookte zalm 7,75
(gerookte zalm, kruidenkaas, bosui)
Tosti’s
Keuze waldkorn of maïsbrood
Tosti ham, kaas, 5,00
(bieslookmayonaise, komkommer en rucola)
Tosti caprese 5,00
(groene pesto, mozzarella, tomaat)
Club
met maïsbrood, normaal/klein
Clubsandwich kip 9,25 / 6,50
(gerookte kip, omelet, spek, ham, kaas, tomaat, komkommer, bieslookmayonaise)
Clubsandwich gerookte zalm 9,75 / 7,00
(gerookte zalm, eiersalade, omelet, tomaat, komkommer, kruidenkaas)
Clubsandwich vega 8,50 / 5,75
(humus, geroosterde paprika, komkommer, guacamole, sla en een vleugje
chili)
Specials
Proeverijtje 10,50
(Klein soepje, 3 kleine broodjes)
Twaalfuurtje 10,50
(kroket op brood, uitsmijter ham, huzarensalade)
Uitsmijters of omeletten 8,50
Keuze uit waldkorn of maïsbrood
Ham/ kaas/ spek
(keuze uit één of twee van bovenstaande ingrediënten)
Serranoham 8,75
(serranoham, tomaat, Parmezaan kaas)
Speciaal 9,25
(ham, kaas, spek, groenten)
Warm
Wrap met kip 9,25
(gebakken kip, knoflook-crème fraîche en satésaus)
Twee Van Dobben kroketten op brood 7,75
Indisch broodje 9,50
(ham, champignons, ui, sla, taugé en satésaus)
Broodje Black Angus hamburger 13,50
(met patatas bravas)
Tournedos op brood 18,50
(sla, zongedroogde tomaat, vleesjus, truffelmayonaise)
Italiaanse witte bol of wald kornbol
Carpaccio 9,75
(sla, komkommer, tomaat, truffelmayonaise, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas)
Brie lauw warm 8,25
(rucola, appel, walnoten, honing)
Gezond 7,75
(sla, jonge kaas, ham, komkommer, tomaat, paprika en ei)
Huisgemaakte eiersalade 7,25
Maaltijdsalade
Salade niçoise 11,50
(tonijn, olijven, ei, rode ui, komkommer, paprika, ansjovis)
Geitenkaassalade 10,95
(geitenkaas, honing, komkommer, tomaat, druiven, pecannoten, spek) ook vega te bestellen!
Oosterse kipsalade 11,50
(gebakken kip, komkommer, tomaat, taugé, bosui, paprika, appel, noten)
Carpaccio salade 10,50
(sla, komkommer, tomaat, pesto, kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise)
Kids
Kindertosti kaas 4,00
Boterham met vleeskroket 3,50
Boterham jam/boterham kaas 4,00
A la Carte Kaart
APERITIEF
Flesje Aperol Spritz 0,25ml 7
Flesje Red Ritz 0,25ml 7
Gin tonic 7.5
Flesje Prosecco 0,2ml 6.5
APPETIZERS
Brood met aioli en tapenade 3.5
Spaanse olijven met cassavechips 4.5
Bruschetta met Serranoham (3) 5.75
Antipasti (voor 2 personen) 12.75
STARTERS
Carpaccio 9.75
met truffelmayonaise en oude kaas
Salade 11.75
met pittige scampi’s
Gerookte zalmtartaar 9.75
met sushigember en sojabonen
Oosterse salade 10.5
met rosbief
Proeverij Vlees 12.5
van vlees
Proeverij Vis 12.5
van vis
Rode bietcarpaccio 8
met balsamicostroop
Tomatengalettes 8,5
met geitenkaas
Tomatensoep 5.25
met pesto
Doperwtenwaterkerssoep 5.25
(vegan)
Kleine kop soep 4.25
Voor allergeneninformatie kunt u terecht bij een van onze medewerkers!
FISH
Wordt geserveerd met bijpassend garnituur, groenten en salade
normaal/kleiner
Kabeljauw 20/17.5
met prei en kerrieroom uit de oven
Zalmfilet 19/16.5
met kreeftensaus
Trio van vis 21
SALADS
Salade 16
met quinoa, geroosterde groenten en feta
Gerookte zalmsalade 15.5
Oosterse kipsalade 15.5
VEGA
Mexicaanse quiche 16
met guacamole
Zoete aardappelcurry 16
met kikkererwten en spinazie (vegan)
MEAT
Wordt geserveerd met bijpassend garnituur, groenten en salade
Rib-eye van de Green Egg 23
met saus naar keuze
Tournedos van de Green Egg 24/21.5
met saus naar keuze
Broodje Black Angus hamburger 17
met spek en pittige cocktailsaus
Schnitzel 17/14.5
met saus naar keuze
Valdinspies 22
met satésaus en cocktailsaus
Varkenshaas 19/16.5
omwikkeld met spek met saus naar keuze
Gewokte Oosterse ossenhaasreepjes 22
met groenten en rijst
Gemarineerde ribfingers 17
(spare-ribszonder bot)
KEUZE SAUZEN
Kruidenboter
Rode-wijnsaus (glutenvrij mogelijk)
Pepersaus
Champignonroomsaus
Mosterdsaus
Alle hoofdgerechten worden voorzien van frites.
KIDS
Pannenkoek met poedersuiker of stroop 6.5
Schnitzeltje met roomsaus 8.5
Zalmfiletje met frietjes 8.5
Frietjes met een snack naar keuze 7.5
DESSERTS
Dame Blanche 6.75
Witte chocoladetaart met aardbeiensorbetijs 7.25
Karamel-zeezoutparfait 7.25
Coupe Valdin 6.75
Exotische pannacotta 6.75
Kaasplankje met vijgenbrood en appelstroop 8
Proeverij 8.5
Kinderijsje 4.5
DESSERTWIJN
Pedro Ximinez 6
Muscat de Beaumes de Venise 5
Domäne Wachau Beerenauslese 5.5
Elysium 5
SPECIAL COFFEE
Koffie compleet 4
Irish coffee 6
Koffie Valdin (amaretto, baileys, cointreau) 6.5
Spanish 43 coffee (met licor 43) 6
D.O.M. coffee 6.5
French coffee 7
LIKEUREN
Amaretto 4
Baileys 4.75
Cointreau 4.5
Licor 43 4
Tia Maria 4.25
Frangelico 4.25
Limoncello 4.5
COGNAC/WHISKEY
We hebben ook een ruime keuze in whiskey en cognac.
Keuzemenu
KEUZEMENU €21,50
Voor
- Paté van kipfilet en spekjes
- Gepocheerde zalmcocktail met appel
- Tomatensoep met pesto
- Knoflookchampignons op toast
Hoofd
- Kip piri piri
- Schnitzel met champignonsaus
- Roodbaars met bearnaisesaus
- Gevulde paprika
Na
- Dame Blanche
- Crème brulée met bol hazelnoot -ijs
- Exotische panna cotta
- Koffie met chocolade
VALDIN MENU €28,50
Voor
- Carpaccio met truffelmayo en oude kaas
- Gerookte zalmtartaar met sushigember
- Proeverijtje
- Doperwtenwaterkerssoep
- Rode bietcarpaccio met balsamicostroop
Hoofd
- Tournedos met pepersaus (+€ 2.5)
- Varkenshaas Stroganoff
- Zalmfilet kreeftensaus
- Maaltijdsalade met scampi’s
- Mexicaanse quiche met guacamole
Na
- Witte chocoladetaart met aardbeienijs
- Karamel-zeezoutparfait
- Coupe Valdin
- Kaasplankje
- Koffie Valdin
KINDERMENU € 12,50
- Kindersoepje of kipcocktail
- Kindermenu met snack naar keuze
- Kinderijsje
Het is mogelijk om de drank af te kopen.
Dit kan alleen als de hele tafel hiervoor kiest
3 uur drankafkoop: €13,00
(huiswijn, fris, Hertog Jan pils en non-alcoholische warme dranken)
3 uur drankafkoop kind (t/m) 11 jaar: €5,50
Borrelkaart
Saté 6
6 kleine prikkers met heerlijke gemarineerde saté
Gehaktballetjes 5
8 gehaktballetjes in tomatensaus
Patatas Bravas 3.5
gefrituurde aardappelstukjes, licht gekruid en geserveerd met aïoli
Warme gemengde hapjes (10 stuks) 5
Garnalenkroketjes (6 stuks) 8.5
Ibericokroketjes (6 stuks) 7
Butterflygarnalen (8 stuks) 5.5
met zoete chilisaus
Vleesbitterballen (10 stuks) 4.5
met mosterd
Oude kaasstengels (8 stuks) 6.5
met zoete chilisaus
Broodplankje 3.5
6 stukjes brood geserveerd met 2 huisgemaakte smeersels
Groentesticks 3.5
een variatie van verschillende groenten in een tomatenyoghurtdip
Bruschetta carpaccio (5 stuks) 7.5
met truffelmayonaise en rucola
Bruschetta serranoham (5 stuks) 7.5
met rucola en cherrytomaatjes
Bruschetta Vegetarisch (5 stuks) 6.5
met courgette, geitenkaas en olijven
Spaanse olijven en cassave chips 4.5
Kaasplankje 8.5
geserveerd met appelstroop en roggebrood
Kaasplankje groot 12.5
geserveerd met appelstroop en roggebrood
Borrelplank 12.5
Mix van warme en koude hapjes
