E: info@valdin.nl T: 024-3556902
Restaurant Valdin
  • Contact
  • Menu
  • Reservations
  • Private bar
  • Arrangements
  • Giftcard
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram

MENU

If you have any questions about allergens, feel free to ask our staff

LUNCH

SOUP

Soup of the day 7,50
Soup of the day small 6,00

GRILLED SANDWICH

White or brown bread
Grilled sandwich ham / cheese 7,50
(Chive mayonnaise, cucumber, and rucola)
Grilled sandwich goat cheese 7,50
(green pesto, olives)

HOT

Two van Dobben croquettes on a slice of bread 12,50
Two vegetarian croquettes on a slice of bread 12,50
Black Angus burger 16,50
(with patatas bravas)
Bun with vegetarian hamburger 16,50
(with patatas bravas)

CLUB

with white bread

Clubsandwich chicken 14,50
(chicken, omelette, bacon, ham, cheese, tomato, cucumber, chive mayonnaise)

Clubsandwich surf en turf 16,00
(herb cheese, lettuce, smoked salmon, cucumber, wasabi mayonnaise, tomato, bacon and egg)

SUNNY SIDE UP/ OMELETTE

White or brown bread

Ham/cheese 12,50
Special 14,00
(with ham/ cheese/ bacon/ vegetables)

POKE BOWL

(sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise)
Smoked salmon 16,00
Fried chicken 16,00
Marinated tempeh (vegetarian) 16,00

BROWN OR WHITE BUN

Bun Carpaccio 15,00
(lettuce, cucumber, tomato, truffelmayonnaise, pine nuts, Parmesan cheese)
Bun brie 13,50
(rucola, apple, walnuts, honey)
Bun smoked salmon 15,00
(lettuce, cucumber, tomato, onion, musterd mayonnaise)
Bun wok-fried Eastern-style chicken 15,00
(lettuce, cucumber, tomato, bell pepper, zucchini)
Bun pulled chicken (with cheese) 14,00

SALADES

Goatcheese salad 16,25
(goat cheese, honey, cucumber, tomato, grapes, pecans) 
Salad wok-fried Eastern-style chicken 16,25
(wok-fried Eastern-style chicken, cucumber, tomato, bell pepper, apple, nuts)
Carpaccio salad 16,25
(lettuce, cucumber, tomato, truffelmayonnaise, pine nuts, Parmesan cheese)
Smoked salmon salad 16,25
(lettuce, cucumber, tomato, onion, musterd mayonnaise)

WRAP

Beet wrap 14,95
(grilled vegetables, humus and feta)

KIDS

Kids grilled sandwich cheese 4,95
Slice of bread with meat croquette 5,25
Slice of bread with jam 3,25
Slice of bread cheese 3,25

PASTRIES

Applepie with whipped cream 5,25
Pie of the day 4,75

A LA CARTE

STARTERS

Soep van de dag €7,50
Soep van de dag klein €6,00
Brood met aioli €7,50
Carpaccio met mosterdvinaigrette, oude kaas en augurk €15,50
Gyoza’s van kip met knoflook-gemberdip €12,00
Aziatische steak tartaar €16,75
Gefrituurde mosselen met remouladesaus € 15,50
Gerookte zalm met sinaasappel en dillecrème €15,50
Mais-courgette-koekjes met Srirachamayonaise €14,50
Blini met geitenkaas, rode ui en pecannoten €14.50
Bruschetta met avocado, tomaat en feta € 14,50

MAIN
(served with matching garnish)

FISH

Zalm met kreeftensaus €27,50
Mosselen op traditionele wijze € 29,50
Mosselen op Spaanse wijze € 29,50
Scampi’s met geroosterde tomaat en saffraanolie €27,50
Zeebaars met couscous en gegrilde groenten € 27,50

VEGETARIAN

Vega burger €22,75
Quiche van courgette, rode ui, spinazie en geitenkaas €22,75
Tofu kebab met flatbread en hummus €22,75

MEAT

Tournedos met rode-wijnsaus €36,50
Medium rare gegaarde bavette met truffeljus €27,50
Black Angus burger met burgerrelish, cheddar en spek €22,75
Schnitzel met champignonsaus €19,75
Spies van kip met satésaus en kroepoek en atjar €23,50
Varkenshaas met pepersaus €25,00

POKEBOWLS

(sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise)
Keuze uit gerookte zalm, gefrituurde kip of gemarineerde tempeh 20,50

MAIN COURSE SALADS
(served with fries)

Geitenkaassalade €19,50
(goat cheese, honey, cucumber, tomato, grapes, pecans)
Salade met Oosterse kip €19,50
(wok-fried Eastern-style chicken, cucumber, tomato, bell pepper, apple, nuts)
Carpaccio salad €19,50
(lettuce, cucumber, tomato, truffelmayonnaise, pine nuts, Parmesan cheese)
Gerookte zalmsalade €19,50
(lettuce, cucumber, tomato, onion, musterd mayonnaise)

SIDES

Gemengde salade €5,00
Warme gemengde groenten € 5,50
Witlof met ham en kaas € 5,50
Zoete aardappelfrietjes met truffelmayonaise klein € 4,75
Extra frites met mayonaise klein €4,50
Extra frites met mayonaise groot €5,50
Patatas bravas met aioli € 6,00

KIDS

Schnitzel with fries and applesauce 13,50
Salmon with fries and applesauce 13,50
Fries with a snack of choice 8,50
(Frikandel, croquette, or chicken nuggets)

DESSERTS

Dame blanche €9,50
Kaasplankje met vijgen-amandeltoast €11,50
Witte chocoladetaart met frambozen ijs €9,95
Lemon cheesecake met perzik en bastogne  €9,95
Eton mess met framboos en passievrucht €9,95
Koffie Valdin €8,50
IJskoffie €5,50
Kinderijsje €5,50

DESSERT WINE

Pedro Ximinez 6,75
Muscat de Beaumes de Venise 6,75
Pellegrino Pantelleria Passito 6,75
Elysium 6,75

SPECIAL COFFEE

Espresso Martini 9,95
Koffie complete 5,50
Irish coffee 8,50
Coffee Valdin (amaretto, baileys, cointreau) 8,50
Spanish 43 coffee (with licor 43) 8,50
Italian coffee 8,50
French coffee 8,50

LIQUEURS

Amaretto 5,75
Baileys 5,75
Cointreau 5,50
Licor 43 5,50
Tia Maria 5,50
Limoncello 5,50
Drambuie 5,50
D.O.M. Benedictine 5,50
Grand Marnier Rouge 5,50

COGNAC/WHISKEY

We also have a broad choise of whiskeys and cognac.

SELECTION MENU

Selection menu €42,50

Soup of the day
Carpaccio met mosterdvinaigrette, oude kaas en augurk
Gefrituurde mosselen met remouladesaus
Blini met geitenkaas, rode ui en pecannoten

Pokebowl met gerookte zalm
Medium rare gegaarde bavette met truffeljus
Pork tenderloin with pepper sauce
Quiche van courgette, rode ui, spinazie en geitenkaas

Dame blanche
Cheese board
Lemon cheesecake met perzik en bastogne
Coffee Valdin

BITES MENU

Hapjes

Gyoza’s van kip met citroengrasmayonaise €11,00
Rendang kroketjes €11,50
10 warme gemengde hapjes €8,50
10 vleesbitterballen met mosterd €8,50
Nacho’s met pulled chicken €12,50
Borrelplank €15,00 (mix van warme en koude hapjes)
8 oude kaasstengels met chilisaus €8,50
8 butterflygarnalen met chilisaus €8,50
Gefrituurde kip met srirachamayonaise €9,50
Brood met aioli €6,50
Patatas bravas met aïoli €6,00
Spaanse olijven met cassave chips €7,50
Kaasplankje €10,50
8 vegetarische loempia’s €8,50
8 vegetarische bitterballen €8,00
Vegetarische nacho’s €10,50

TAKE AWAY MENU

Order and Pickup

You can take away both lunch and dinner dishes from our lunch and à la carte menu

We are open for this from Monday to Sunday from 12.00 to 20.00

You can order by phone via 024 355 6902

Bekijk ook ons hotel

Opening hours restaurant

Sunday to Wednesday from 9.00 till a minimum of 21.00
Thursday till Saturday from 9.00 till a minimum of 22.00

 

Opening hours kitchen

Monday to Wednesday from 11.00 till 20.30
Thursday to Friday from 11.00 - 21.00
Saturday from 12.00 to 21.00
Sunday from 12.00 to 20.30

Opening hours take away
Monday to Sunday
From 12.00 till 20.00

 

Contactgegevens

Restaurant Valdin
Van Peltlaan 4
6533 ZM Nijmegen
E: info@valdin.nl
T: 024-3556902

RESERVEER NU
Scroll to top
Change language to Dutch